Le Vigneron Grec (2022) - Orange Wine

Trauben Sorte: Assyrtiko
Geschützte Ursprungsbezeichnung: Korinthos
Weinklassifikation: Orange Wine
Alkohol: 13%

Dieser Orange Wine wird aus Assyrtiko Trauben produziert, mit Einfluss von Muskat-Trestern. Die Maische von Assyrtiko wird in demselben Tank mit den Muskat-Trestern gebracht, wo die spontane Gärung stattfindet. Nach 10 Tagen werden die Trester entfernt und der Wein zu den Eichenfässern gebracht, wo er 5-6 Monate reift. Danach wird er Unfiltriert abgefüllt. Die Aromen vom Muskat werden mit dem stahligen Assyrtiko-Charakter kombiniert. Trinken Sie ihn bei 11-13 °C, zusammen mit süßsaurem Schwein, Ente oder cremigen Käse.