Pamidi (2022)

Traubensorte: Pamidi (100%)
Geschützte Ursprungsbezeichnung: Thrace
Weinklassifikation: Rosé Trocken
Alkohol: 13%

Pamidi ist eine der wichtigsten Rebsorten Thrakiens, eine charakteristische rote Traube, die auch Rosé-Perlen hervorbringt. Diese besondere Sorte ist bei geeigneter Weinbereitung ideal für die Herstellung von Roséweinen mit reichem aromatischem Charakter. Die gesamte Weinbereitung basiert auf dem Extraktionsprozess, um die ideale Anzahl von Pigmenten zu erhalten, um einen sehr sanften Wein im Schatten des "saumon" zu produzieren. Der Wein erscheint mit einem trockenen und aromatischen Mund, gleichzeitig mit einem guten Säuregehalt und einer soliden Geschmacksstruktur. Sein Abgang ist angenehm und von guter Dauer.

Erscheinungsbild: Helle, klare saumonfarbene Farbe

Bouquet: In der Nase dominieren Aromen von Erdbeere und Kirsche.

Geschmack: Mäßiger Säuregehalt und gute Struktur im Allgemeinen. Fruchtiger Mund, der rote Früchte und Blumen kombiniert. Kühler Geschmack, der seine attraktive Farbe ergänzt.